İstanbul 2019
2019 YILBAŞI PARTY MENÜSÜ
Karşılama Kokteyli;
Sıcak şarap ve barbekü sucuk ile
Geceye başlarken kokteyli;
Kiraz, çilek, pithaya, ananas, güvey feneri, kavun, kivano, frambuaz, çarkıfelek, liçi,
mango, tamarillo rambuton, kivi, cherry maya
Kanepeler;
Siyah alman ekmeğinde somon füme gülü, Tost ekmeğinde kırmızı havyar,
mini tartolet içinde tarama, mini tartolet içinde narlı patlıcan salata, mini tartolet içinde
Çerkez tavuğu, karışık çerez, kuridite
Meze Tabağı
Somon füme, ros beef, Ezine beyaz peynir, rokfor peyniri, tahinli patlıcan salata,
kestaneli lahana sarma, pastırma, karidesli pancar salata, lakerda, avokadolu enginar.
Ara Sıcak
Volauvan (Porchini mantar, ıspanak ve pazı ile)
Limon sor be (votka ile)
Ana Yemek
Fırınlanmış Çiftlik Ördek Roti yada Köy Kazı
(Konfi havuç portakal sos ve ördek yağında fırınlanmış patates ile)
Tatlı
Dondurmalı kestane tatlısı (el yapımı slav usulü beyaz krema ile)
Çorba
Hindi çorbası, işkembe çorbası
LİMİTSİZ YERLİ İÇKİ
