Spago 2018 yeni yıla Küba esintisiyle giriyor.
İki Michelin Yıldızlı dünyaca ünlü şef Wolfgang Puck’ın ikonik restoranı Spago İstanbulBağlantı, yeni yılı Kübalı orkestra Café Cubano’nun dinamik ritimleriyle karşılayacak. Otelin teras katında nefesleri kesen bir manzaraya sahip Spago İstanbul’un cezbedici menüsünü deneyimleyecek olan misafirler, Afro-Küban ezgilerin eşliğinde de unutulmaz anlar yaşatacak.Küba ve Latin müziğinin olmazsa olmazları salsa, bachata, rumba, cumbıa, merengue ve cha cha’ların yanı sıra Türkçe ve yabancı parçaların latin coverlarını yapan grup, tekrarı olmayan sahne şovlarıyla dinleyicilerine muhteşem bir yılbaşı performans sunacak.Özel gecede canlı bir performansla sahne alacak orkestranın ardından, DJ Serhan Sabanlar ve Kübalı ritm ustalarından oluşan dj - perküsyon üçlüsü "Disco-Tribal"’ile misafirler, Küba’nın egzotik esintileriyle adeta yolculuğa çıkacak. 31 Aralık’a özel geri sayım sürprizleriyle beklentilerin ötesinde bir geceye imza atacak olan restoran, ayrıca Café Cubano orkestrasının canlı performansıyla da coşkuyu doruk noktasına taşıyacak. 2018 Yılbaşı menüsünde neler var? Spago’nun 35 yıllık lezzetli yolculuğunu konuşturacağı yılbaşı programı, hem gözlere hem de kulaklara hitap edecek. Yeni yıla hoşgeldiniz içeceğiyle başlayacak gece, kış sıcaklığını hissettiren portakal kokulu karnabahar çorbasıyla devam edecek. Bir Spago klasiği haline gelen Susamlı Miso külahında sunulacak ’’Tuna Cones’’ Ton Balığı Tartar, müşterilere sıra dışı bir sunumla servis edilecek.Menüde İtalyan esintisini taşıyan ‘’Burrata’’ peyniriyle flört eden taze baharatlar, kış kavunu, confit armut ve kabak çekirdeği ise gecenin yıldızları arasında parlayacak. İtalya’ya bir kez daha göz kırpan el yapımı kestaneli Agnolott’nin ardından, tane hardallı patates püresi, confit pancar ve Şalgam Perigoux Sosu yatağında sunulacak olan 40 gün dinlendirilmiş ’’Denver Steak’’ adeta bir lezzet şöleni yaşatacak. Balık tutkunlarına özel yeni yılda sunulacak diğer ana yemek seçkisi ise buharda pişirilmiş “Hong-Kong” usulü Levrek olacak.
